永遠のかぼちゃレシピ3選！おすすめの〈大学かぼちゃ〉はぜひ作ってみて♡

かぼちゃが美味しい季節がやってきました！今回は暮らしニスタさんが教えてくれた、定番の煮物以外の簡単かぼちゃレシピをご紹介したいと思います♪

大学かぼちゃ

「大学芋をかぼちゃで作りました！コロコロっとした一口サイズなのでお弁当にも♪塩を少し振ることで甘さが引き立ちます」（野島ゆきえさん）

〈材料〉
・かぼちゃ：1／4個（約400g）
・A砂糖：大さじ3
・Aみりん：大さじ1
・A醤油：小さじ2
・A水：大さじ1
・サラダ油：大さじ1
・黒ゴマ：適量
・塩：お好みで少々

ジャーマンポテト風かぼちゃのソテー

「たっぷりのベーコンと玉ねぎが美味しさのポイントです！コクだしにバターとマヨネーズを少々加えました。お弁当にもおすすめの一品です♪」（*yuko*(曽布川優子)さん）

〈材料〉
・かぼちゃ：250g
・玉ねぎ：1/2（100g）
・ベーコン：3枚（80g）
・バター：10g
・マヨネーズ：小さじ1
・塩・コショウ：少々
・オリーブオイル：小さじ1

かぼちゃのナムル

「食感を残したかぼちゃの美味しさを実感できる一品！お弁当の隙間おかずに大活躍♪お好みで七味など足せばおつまみにも♡」（mamayumiさん）

〈材料〉
・かぼちゃ：80g程度
・塩：ふたつまみ
・ごま油：小さじ1～2
・すりごま：たっぷり

かぼちゃのレパートリーを増やしちゃいましょう♪

まとめ／mayumi