伊香保でおなじみの老舗の水沢うどん専門店「田丸屋」の隣に素敵な姉妹カフェ「Cafe のはな～NOWANA」がオープン。店内では、黒毛和牛のハンバーガーやフルーツたっぷりのサンド、あんこクリームたっぷりのマリトッツォなどの軽食やスイーツがいただけるほか、自家焙煎珈琲も楽しめます。周辺の観光地巡りがてらぜひ訪れてみて。
渋川駅から「伊香保温泉行き」のバスで約30分のところにある、約1300年前に推古天皇・持統天皇により創建された「水澤観世音」の参拝道。約3キロにわたるこの道は、別名「水沢うどん街道」と呼ばれ、14店舗の水沢うどん店が軒を連ねています。
広々とした店内には、テーブルやカウンターなど全16席を用意。和風な外見とはうって変わって、内装はモダンで落ち着いた雰囲気が漂います。いたるところに観葉植物やちょっとした小物類を配置。ひとつひとつがおしゃれでこだわりを感じるものばかり！
フードメニューが置いてないのも特徴のひとつ。「最初、食パンでスタートし、その後、ケーキ、ハンバーガーとメニューが増えました。今後も、小麦を使った新メニューを続々と出していきたいので、あえてフードメニューは作らず、その日、店頭にあるものを注文していただいています」とスタッフの田中実央さん。
食パン、サンドイッチパンなどで使うパンはもちろんすべて自家製。それぞれパンごとに小麦の量や種類を変えて、「フルーツサンド」は厚切りパンにしたり、生クリームなどの材料も小麦のおいしさを邪魔しないように味を調節するなど試行錯誤を繰り返しているそう。
最近、巷で話題の「マリトッツォ」もあります。「プレーン」と「あんこクリームマリトッツォ」の2種類があり、特に「あんこクリームマリトッツォ」が人気だそう。たっぷりの粒あんのクリームは酸味がなく、ぺろりと食べられる飽きのこないおいしさです。
小麦のおいしさを思う存分堪能できる彩り豊かなケーキを常時10種類ほどラインナップしています。冬の時期は、アールグレイが香るクグロフ「オレンジとアップルの紅茶ケーキ」（440円）がおすすめだそう。
鮮やかな二層が美しい、韓国の発酵ザクロ酢100％とミルクでつくるまろやかな人気ドリンク「ザクロ酢ミルク」（495円）との相性もぴったり。
ハンバーガーやスープ、サラダ、うどんなどの軽食メニューも充実しています。中でも人気は国産の黒毛和牛を使った「ジェントルバーガー」（1320円）。ジューシーで柔らかいお肉にとろ～り半熟目玉焼きが絡み合うボリューム満点の絶品バーガーです。
店内奥には焙煎機もあり、コーヒーは自家焙煎で提供しています。お好みに合わせてシングルオリジンやブレンドなど約8種類をご用意。「ジェントルバーガー」は、「ブレンドコーヒー」や「アッサムフラワーティー」など3種類のドリンクとセット（+440円）で楽しむこともできます。
カフェのお隣にある「田丸屋」で水沢うどんを堪能した後、カフェでのんびり過ごすのもおすすめですよ。
