【毎日おやつ】フレッシュなレモンが香るリッチな風味の焼き菓子「瀬戸内レモンケーキ」／兵庫県

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は兵庫県の「瀬戸内レモンケーキ」をご紹介します。
帆船と碇モチーフのマリンなアイコンが大人っぽく描かれた丸い缶が、レトロな外国のお菓子を思わせる「瀬戸内レモンケーキ」。
レモンケーキの包装を開くと、レモンの爽やかな香りが漂いコロンと丸いケーキが登場。程よい酸味とバターの濃厚なコクが感じられ、しっとりした生地に混ぜ込まれた薄切りのレモンピールが食感と香りの強弱をつけるアクセントになっています。リッチなコクがあるのにレモンの清涼感ある香りで、後味も軽やか。
異人館が建ち並ぶ観光地、神戸北野にある「ル・パン神戸北野」は、朝食のおいしさとおもてなしで評判の「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」直営のスイーツ＆ベーカリーショップ。オーブンの香ばしい香りが漂う店内には、朝食で提供しているのと同じホテルメイドのパンや、おみやげにぴったりの焼き菓子が並んでいます。
「瀬戸内レモンケーキ」は、こちらの缶入りのほか、1個からの販売や大人数用の20個入りのボックスも用意されています。贈り物としてはもちろん、自分用にして爽やかな甘さを楽しみたいスイーツです。