炊飯器の「再加熱」ボタン使ってる？実はめちゃくちゃ便利な機能だった！

みなさんは、炊飯器の「再加熱」ボタンをご存じですか？機種によっては「保温・再加熱」「炊飯・再加熱」「再炊飯」などと表記されているようですが、コレ一体、どんな機能なのでしょうか？調べてみたら、意外にもお役立ちだったのでご紹介させていただきますね！

炊いたご飯が固かった…

水分量が少なく固く炊き上がってしまいました。

お米1～2合に対して、大さじ1程度の水を炊飯器に加えます。

全体を混ぜ合わせます。

炊飯器の「再加熱」もしくは「再炊飯」ボタンを押します。

5分ほど再加熱したお米がこちらです。

左が再加熱前、右が再加熱後のお米。見た目だけでも分かりますが、実際に食べてみると食感は別もの！失敗したことはなかったかのようなふっくら食感になりました。

ところで「再加熱」ボタンがない炊飯器の場合はどうすればいいのでしょう？

電子レンジで解決します♪

お茶碗一杯分のお米を耐熱皿に入れ、小さじ1の水を加えて混ぜ合わせます。

ラップをかけて電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱します。

ラップを開けると、蒸気と共にふっくらな見た目のお米が。こちらも実食してみると、水分が戻りもっちり食感に。

ちなみに、長時間保温してご飯がパサパサになってしまったときにも、この2つの裏ワザが使えるそうです！ぜひお試しくださいね♪

文・写真／mayumi　※記事を再編集して配信しています。