親に作ってもらったデザート。懐かしい記憶を呼び起こす、いちごジャムのヨーグルトゼリー

仕事をがんばりすぎて、心の悲鳴を無視していた「僕」。気づいたら感情のない「おばけの姿」になっていた――。

涙が止まらず、体は動かない。そこでやっと限界を感じた「僕」は、休暇を取得。1週間、1ヶ月、半年…とゆっくりとした時間を過ごすうちに「僕」が気づいたこと。それはおいしいごはんを食べると、心がふっと軽くなるということ。

自分で作る毎日のごはんや、思い出の味、旅先の食事。おばけの姿になってしまった「僕」の心が、少しずつ回復していくまで…。

心と体がホッと温まるエピソードをお送りします。

※本記事はのもとしゅうへい著の書籍『おばけのおいしいひと休み』から一部抜粋・編集しました。

あの日のデザートの記憶

いちごジャムのヨーグルトゼリー

材料
・プレーンヨーグルト　カップ1.5
・牛乳　カップ1
・粉ゼラチン　2袋（10g）
・水　カップ0.5
・いちごジャム　カップ0.5

作り方
①水にゼラチンをふり入れてふやかし、1分30秒加熱して溶かす。

②溶けたゼラチンにジャムを加えてよく混ぜ、ヨーグルトと牛乳を加えて混ぜる。

③かき混ぜて、とろみがついたら水で濡らした型に流し入れ、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

参考文献
『電子レンジでヘルシー＆ダイエット② 太らないお菓子』（徳間書店）発行1994年7月、87p『ヨーグルト・ジャムゼリー』



著＝のもと しゅうへい／『おばけのおいしいひと休み』