日本では100本限定！北欧生まれの激レアウイスキー「マグヌス・ハイナソン」を飲んでみた

こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。

注目の1本が、ついに日本にやってきました。

ウイスキー好きなら思わず反応してしまいそうな、どこかロマンのある名前。「マグヌス・ハイナソン オーガニックシングルモルトウイスキー」は、デンマークと深い縁を持つフェロー諸島の伝説的な海の英雄をモチーフに生まれた、特別な1本です。

世界中でたった720本しか製造されておらず、日本に届いたのはわずか100本という希少さも、その価値を際立たせています。

今回は、そのストーリーに惹かれた編集部のYとOが、実際にボトルを手に入れて試飲してみることに。ストレート、ロック、ハイボール、それぞれで変化する味わいを、リアルなコメントとともにご紹介します。

原料はビオモルト＆5500万年の火山水。ナチュラル志向の極み

本ウイスキーをプロデュースしたのは、デンマークのブランド・オーナー、NYKUR SPIRITS（ニュクア・スピリッツ）。自然への敬意をベースに、原料や水源への強いこだわりを持つ造り手です。。自然への敬意をベースに、原料や水源への強いこだわりを持つ造り手です。

使用されているのは、EUのオーガニック認証を受けたデンマーク産のビオモルト。そして仕込み水には、フェロー諸島のキルヴィ火山から湧き出る天然ミネラルウォーターを使用しています。

この火山水は、5,500万年前の玄武岩層を12層も通過してろ過されたもので、驚くほどピュアでまろやかな味わい。水に強いこだわりを持つNYKUR SPIRITSが、世界中を探し回ってようやくたどり着いたというのも頷ける、まさに自然が育んだ“究極の水”です。

熟成にはデンマーク産オーク樽も使用。蒸溜所の技術にも注目

このウイスキーのもうひとつの魅力が、熟成のプロセス。

蒸溜を担うのは、デンマークのユネスコ世界遺産・グリブスコウの森のそばにある、自然豊かなソーネス蒸溜所。ここでは、伝統的な職人技と革新的な手法を融合させ、50〜250Lのさまざまな樽を使い分けながら、ウイスキーそれぞれの個性を最大限に引き出しています。

「マグヌス・ハイナソン」では、まずバーボンのファーストフィル樽で熟成し、その後デンマーク産のオーク新樽（50L）に移してさらに寝かせるという、珍しい二段構えの熟成法を採用。この手間と工夫が、豊かで奥行きある味わいを生み出しているのです。

実際に飲んでみた！ 編集部による“3スタイル”試飲レポート

それでは、ここからは実際の味わいをレポートしていきます。

アルコール度数は46%ですが、その数字に身構える必要はまったくありません。ひと口含めばすぐにわかる、シルキーでまろやかな飲み口。スペック以上の飲みやすさが光ります。

ストレートからハイボールまで、味わいの旅へ

Y： じゃあまずはストレートでいきましょうか。色、けっこう濃いですね。マホガニー寄りというか。

O： 香り、すごく華やかですね。甘いトウモロコシとミントっぽい清涼感。3年ちょっとの熟成とは思えない。

Y： 飲んでみると、意外と軽やか。香りのインパクトに比べて、口当たりはスッと入ってきますね。ミネラル感あるなあ。

O： ナッツっぽさもある。香りが豊かだから、嗅いでるだけで満足しそう（笑）。

Y： 度数は46%なのに、強いアルコール感はないのがすごいですね。

O：グイグイ飲めちゃうやつ…。あと、木のニュアンスがちょっと個性的ですね。普通のウッディさとはまた違って、デンマーク産オークの特徴かも。

Y：プラムとかアプリコットのドライフルーツっぽさもあるし、葉巻感もある。高級なタバコの香りを思わせる、甘くてスモーキーな感じですね。

ロックで開く、やわらかさと香ばしさ

次はロックで。氷を加えることで、香りと味にどんな変化が出るのか試してみます。

O： ロックにすると、香りがまろやかになりますね。

Y： トゲが取れて、丸くなった。ナッツの香ばしさとバニラの甘みがふわっと広がります。

O： 香りの輪郭もくっきりしたままをキープしていて、これは完成度が高い。ロック派の人には、ぜひ試してもらいたいです。

ハイボールで感じる、意外な一面

最後にハイボール。炭酸で割ることで軽快さが加わり、また違った表情を見せてくれました。

Y：じゃあ最後にハイボール。…え、これめっちゃ飲みやすい！

O：明るくて爽やかですね。ちょっとレモンっぽい柑橘のニュアンスも出てきた。

Y：不思議と“木が若返ったような感じ”というか、ストレートやロックのときにあった複雑なウッディさが、軽やかにまとまってる印象。

O：バーでハイボールにこれが使われてたら、絶対テンション上がりますね。ドライなぶん、食中酒としてもかなり優秀そう。

共通するのは“飲みやすさ”と“香りの豊かさ”

どの飲み方でも共通して感じられたのは、「飲みやすさ」と「香りの豊かさ」。特にストレートでは、オーガニックモルトの華やかさとミネラル感のある口当たりが際立ち、ロックでは香ばしさと甘みがやわらかく開きました。

ハイボールでは一転して爽やかさが前面に出てくるなど、まるで別のウイスキーのような変化が楽しめたのも印象的です。

北欧の風を感じる、特別な1杯を

3年熟成とは思えない深みや完成度は、素材の質はもちろん、二段熟成やデンマーク産オークなど、蒸溜所の丁寧なつくりがあってこそ。食中酒にも、リラックスタイムにも、贈り物にもおすすめできる、まさに“語れるウイスキー”だった「マグヌス・ハイナソン」。

家飲みの時間を少し特別なものにしたい方や、大切な人への贈り物を探している方に、ぜひチェックしていただきたい1本です。北欧の伝説とともに、ぜひお楽しみください。

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Image: KINGSBARREL

Photo: 山科拓郎

Source: machi-ya