全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は愛知県の「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ プルミエ」をご紹介します。
ラベンダー色の缶にアンティークゴールドのレリーフ。クリーム色のリボンをするっと解いてふたを開くと甘い香りが広がり、端正なかたちのクッキーが顔を見せます。
クラシックで上品なときめきに満ちた、名古屋の洋菓子店「カフェタナカ」のクッキー缶「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ プルミエ」。
香り高い茶葉を生地に練り込み焼き上げたティーサブレ、フランス産蜂蜜を加え丁寧にキャラメリゼしたアーモンドのフロランタン、カッリっと深い味わいのサブレ・沖縄黒糖＆スパイスなど、香り、味、食感の違う6種類はどれもそれぞれのおいしさです。
1963年に自家焙煎珈琲専門店として創業した「CAFÉ TANAKA（カフェタナカ）」は、2021年で58周年を迎えました。“父のコーヒーに合う洋菓子を作りたい”という思いで修業した女性シェフパティシエ・田中千尋さんが作る焼き菓子は、口コミでそのおいしさが広がり、今では全国にファンがいるほど。
フランス伝統のレシピを受け継ぐベーシックな焼き菓子や、オリジナルの組み合わせを楽しめるクッキーが詰まった缶は、ギフトはもちろんのこと、自分用にしてお茶をゆっくり楽しむひとときにもぴったりです。
