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謎めいたコードネームに隠されたおいしさの秘密!ドルチェサンド専門店のバレンタインショコラ3種発売

  • 2018年1月13日
  • Walkerplus

ドルチェサンド専門店「ア・サンドルチェ」は、“バレンタイン・ショコラ・ドルチェ”3部作「Chocolat R」(864円から)・「Chocolat V」(450円から)・「Chocolat Q」(1080円)を、ア・サンドルチェ各店およびバレンタインイベント会場で1月13日(土)より順次販売する。

同店は、世界中のあらゆる素材・香り・食感の中から最高の相性を見つけだし最適な技術でマッチングさせるサンド作りのスピリッツを生かして、ブランド初のバレンタインチョコレートを展開する。

■ 忘れられなくなる印象的な口どけ「Chocolat R」

1作目の同商品の美味しい秘密は、“ふわとろける口どけ”。コードネームRの由来である“Remember me”をテーマに、忘れられなくなる印象的な口どけを、美しいビジュアルと香りの中に隠したアーティスティックなショコラ・ドルチェ。ショコラにふわふわのメレンゲをあわせてから優しく焼き蒸して“ふわとろける口どけ” を創りあげ、上には美しいマンディアン、下にはミルクショコラガナッシュを重ねた1品。

甘酸っぱいラズベリー香るショコラを、ベリーフルーツでドレスアップした女性的でエレガントなラズベリー味と、まろやかなキャラメル香るショコラを、ナッツの香ばしさでモダンに装った男性的で深みのあるキャラメル味の2フレーバーから楽しめる。

■ ベルベットのような舌触り「Chocolat V」

2作目は、“Velvet touch(ベルベット・タッチ)”をテーマに、味わって初めて分かるベルベットのような舌触りが特徴。シックなビジュアルの中に驚きを隠したドラマティックなショコラ・ドルチェだ。

ビターガナッシュ・エキストラビターショコラ・ホワイトショコラの3種のショコラをじっくり練りあげて、しっとりと濃密なベルベットの舌ざわりになるように焼き上げた1品。上にはマイルドビターショコラ、下にはクッキーを重ね、ゴージャスな厚みのサンドスタイルに仕立てている。

■ こだわりの2つのフレーバーが入った「Chocolat Q」

3作目は、可愛いキャンディドレスの中に秘密がある。コードネームQの由来である“Q&A”をテーマに、可愛らしさの中にたくさんの魅力を隠したガーリーなショコラ・ドルチェ。

こだわりいっぱいの2味のショコラが入っていて、ホワイトショコラの中には、甘酸っぱくジューシーなアップルゼリー&カレンツが、ミルクショコラの中には、芳醇なヘーゼルナッツ香るジャンドゥーヤが入っている。どちらにも、繊細な歯ざわりのフィアンティーヌが練りこまれ、上品なアクセントになっている。

謎めいたコードネームで呼ばれる“ショコラ・ドルチェ 3部作”。おいしい秘密いっぱいのショコラ・ドルチェの世界を楽しんでみては。【ウォーカープラス編集部】(東京ウォーカー(全国版)・中居千優)

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