株式会社キヨトクは、「英国昇龍」(福岡市中央区警固)の人気メニュー「トリュフ香る豚骨ラーメン」を家庭用にパッケージした「英国昇龍 トリュフ豚骨ラーメン 2食入」を発売した。現在、英国昇龍とキヨトクオンラインストアで先行販売している。2024年12月中旬からは、JR博多駅や福岡空港の土産店などでの販売もスタートする。
トリュフ香る豚骨ラーメンパッケージ
今回の新商品について、担当者に話を聞いてみた。
ーー今回の新商品の狙いやターゲットは。
豚骨ラーメンに高級食材であるトリュフを合わせた、新感覚のラーメンを作りました。新しい味覚をお探しのラーメン好きの方にぜひ食べていただきたいひと品です。特別な日の一杯としても、贈りものとしても最適なので、福岡の新名物(お土産)になればいいなと思っています。
ーー今回の新商品のイチオシポイントは。
クリーミーな豚骨スープに芳じゅんなトリュフの香りと、魚介の旨味を絶妙に組み合わせた贅沢な味わいがポイントです。濃厚ながらも洗練されたスープが特徴で、お好みでブラックペッパーを加えるとさらに深みが増します。
ーー今回の新商品を実現させるにあたって苦労した点は。
豚骨の香りと濃厚さ、そこに加える魚介スープの旨味、そして豊潤なトリュフオイルの香りのバランスを取るのに非常に苦労しました。この3つの要素が高次元で結びつくように、細心の注意を払って作りました。
ーー読者へのメッセージは。
とにかく一度食べてこのおいしさに触れていただければ幸いです。
■豚骨×トリュフの新感覚ラーメン
【写真】「トリュフ香る豚骨ラーメン」できあがり見本。クリーミーな豚骨スープにトリュフの香りが広がる！(泡や具材はイメージ。商品に入るのは麺とスープのみ)
福岡の人気店、英国昇龍の看板メニュー「トリュフ豚骨ラーメン」を、家庭で気軽に味わえる今回の新商品。スープのベースは濃厚な豚骨スープを使用。さらに、芳じゅんなトリュフの香りと魚介の旨味が絶妙に調和し、濃厚かつ洗練された味わいに仕上がっている。麺は、細くてもしっかりとコシがありツルツルとしたのどごしと歯切れのよさが魅力の、半生ストレート細麺が採用されている。
クリーミーな豚骨スープをイメージさせるオフホワイトのパッケージも上品なデザインで、自分へのご褒美にはもちろん、ギフトにしても喜ばれそうだ。常温保存OKなので、土産店で購入後、気兼ねなく持ち歩ける点もうれしい。
トッピングなどをアレンジして食べてもおいしい！
■英国昇龍 トリュフ豚骨ラーメン 2食入
2食入り内容量：294グラム
［麺180グラム(90グラム×2袋)、スープ114グラム(57グラム×2袋)］
希望小売価格：1512円
発売日：2024年12月中旬 (JR博多駅・福岡空港の土産店などで販売開始予定)
現在、英国昇龍・キヨトクオンラインストア・キヨトクの楽天ストア・Amazonストアにて先行販売中
■英国昇龍とは
福岡からロンドンへ渡り、育ったのち、日本に逆輸入した飲食店。2016年11月、福岡の中心地である天神にほど近い、福岡市中央区警固でオープン。「トリュフ豚骨ラーメン」のほか、博多名物「鳥皮串」や「野菜巻き串」を進化させたフュージョン料理が好評。
逸品ぞろいの福岡土産もの界隈にまたひとつ加わった気になる新商品。豚骨ラーメン好きならぜひチェックしてみては。
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