健康のために、野菜不足を解消したい！せっかくなら、美味しく簡単に野菜を摂りたいですよね。そこで今回は、YouTubeチャンネルの登録者数87万人(2022年5月時点)の「かっちゃんねる」から誕生したレシピ本『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』より抜粋して、野菜をもりもり食べられる絶品レシピを紹介。3ステップ以内で完成するレシピばかりなので、料理初心者さんでも今晩からすぐに真似できちゃいます！
本記事では、新玉ネギならではの甘みと風味が美味しい「豚チーズオニオン」のレシピを大公開！たった3ステップで今晩のおかずが完成します。
■材料※2人分
新玉ネギ：1個
豚こま切れ肉：80グラム
【A】
酒：小さじ1
塩、こしょう：各少々
ピザ用チーズ：20グラム
粗びき黒コショウ、乾燥パセリ(あれば)：各適量
■作り方
■Step1：下ごしらえ
玉ネギは天地を1センチ切り落とし、横4等分の輪切りにする。豚肉は粗く刻み、【A】をもみ込む。
■Step2：レンチンする
耐熱皿に玉ネギを並べ入れ、豚肉を4等分してのせる。ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。
■Step3：焼く
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、【Step2】を並べ入れる。チーズを等分してのせ、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。器に盛り、黒コショウ、パセリを散らす。
通常の玉ネギで作る場合は、豚肉をのせる前に電子レンジで1分加熱しておくと辛みが抜けます。しょうゆやポン酢しょうゆで食べても美味しいですよ！
