料理や化粧品など幅広く使われている「ローズマリー」を家庭菜園で育てましょう！地中海沿岸地方が原産ですが、日本でも良く知られたハーブの1つです。ここでは基本の育て方、成功させるためのポイントやコツ、活用方法などを写真付きで解説していきます。
「直立性」
02 水はけがよいとよく育つので、水はけのよい土を用意しましょう。容器は5号鉢以上の素焼き鉢がよいでしょう。
03 ポットを逆さにして苗をとり出すと、上手にとり出せます。
04 苗を置いて様子を見てみましょう。根元がやや高くなるようにすると、水はけがよくなります。
05 鉢と苗の間に土を入れて、苗を安定させましょう。
06 根元が少し高くなるように、根元に土を寄せます。
07 鉢底から流れ出るぐらいたっぷり水をやり、2～3日の間、日陰に置きましょう。
08 葉は1年中いつでも収穫できます。茎葉が伸びてきたら、枝ごと収穫していきましょう。
09 春、初夏、秋に白やピンク色のかわいい小花が咲きます。タネから育てた場合は、開花は2年目になります。
10 枝がだんだん木のようにかたくなって、木質化します。株が大きくなってきたら大きめの容器（7～8号鉢）に植え替えます。収穫をしないでいると、枝がボウボウに伸びてしまいます。枝の上の方から摘めば、横から枝が生えてきて、こんもりとした姿に仕立てられます。適度な収穫と植え替えを繰り返せば、毎年1年中収穫を続けられます。
01 30分ぐらい水につけておき、下葉をとり除いていきます。
02 赤玉土のような清潔な土にさして、乾かないように水を与えると、1か月ぐらいで根が出てきます。
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