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横手駅前のまぜそば専門店に背脂入り新メニュー 1日10食提供

  • 2021年9月23日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 横手駅前のまぜそば専門店「二代目 まるよし」(横手市駅西1)が9月20日、「背脂無双まぜそば」を新メニューに加えた。(横手経済新聞)

 たまりじょうゆに付け込んだ背脂と焦がした背脂を特製たれに混ぜ合わせ、ネギやモヤシなどをトッピングした「まぜそば」の新メニュー(880円)。1日10食限定で提供する。

 店主の佐々木直樹さんは「誰にでも食べてもらえるような味付けにこだわってきたが、男性の常連客の要望に応えてメニューに加えた。二郎系ラーメンが好きな人にぜひ食べてもらいたい」と話す。

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