「ストロベリースイーツビュッフェ ～ Strawberry in Pink」が現在、ヒルトン大阪（大阪市北区梅田1）2階「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」で開催されている。（梅田経済新聞）
マカロンやミニドーナツ、花型チョコで飾る「デコ盛りミルキータルト」
「ギャル文化」をテーマに、リボンやハート、花など「カワイイ」モチーフを飾り付け、ピンクを基調にしたストロベリースイーツを約25種類そろえる。ホールケーキは、装飾を施したスマートフォンのデコアートを思わせる「デコ盛りミルキータルト」や、クマ型のチョコレートケーキ「#（ハッシュタグ）クマ＆クマ」、ルビーの宝石をイメージした「カモミールムース、青りんごとストロベリーのゼリー、ミックスベリーソース」など写真映えを意識したという9種類を並べる。シェフが目の前でクレープを作るコーナーでは、客にチョコレートチップ、ナッツ、ドライフルーツなどをトッピングして仕上げてもらう。
セイボリーは8種類。「ビーツ入りクラムチャウダー」「桜エビと菜の花のピザ」「ハムとチーズのピンクサンドウィッチ」などピンクの料理を用意するほか、「カツバーガー」「ヒルトン大阪ビーフカレー」などボリューム感のあるメニューもそろえる。
同ホテルのエグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治さんは「ストロベリースイーツは、素材や香りを掛け合わせて変化を付け、味が単調にならないように工夫している。さまざまなスイーツを食べながら、写真を撮ったり、ケーキのデザインを話題にしたりして楽しんでほしい」と話す。
開催時間は15時～16時30分（3月の土曜・日曜・祝日は2部制。提供開始時間は14時30分と16時30分）。料金は、月曜～金曜＝5,500円（4歳～11歳は2,750円）、土曜・日曜・祝日＝6,500円（同3,250円）。月曜～金曜は、大人1人につき子ども（4歳～11歳）1人が無料。3月21日まで。
