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大崎に定食専門店「ミズ」 週替わりの定食を提供、小鉢の種類を豊富に

  • 2024年9月12日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 定食専門店「Mizu(ミズ)」(品川区西品川3、TEL 03-4400-7529)が、大崎駅近くにオープンして2カ月がたった。(品川経済新聞)

 「Mizu」カウンター席

 百反通り沿いの小料理店跡を改装して使う。壁をダークトーンに塗り替えて落ち着いた雰囲気を演出しつつ、店が暗くなりすぎないようカウンターは白木にしたという。営業はランチタイムのみ。席数は、カウンター=8席、テーブル=4席。

 店主の上村紗織さんは元ウエディングプランナーで、出産を機に勤務先を退職。その後、カフェチェーン店に10年以上勤めた経歴を持つ。開店の理由について「自分で好きなように営業できる店を開きたいと思っていたところ、知人からこのテナントが空いたことを教えてもらった。子どもも大きくなったので、地元・大崎で飲食店を開こうと決意した」と話す。

 メニューは、週替わりのメインディッシュから1品を選ぶ定食「選べるランチ」(小鉢3品=1,300円、5品=1,500円)と、「ごぼうカレー」(小鉢2品=1,200円)。全てにサラダとスープ、週替わりのお茶が付く。ごはんは白米と雑穀米から選べる。メインディッシュは、「煮込みハンバーグ」や「鯖(さば)の塩焼き」など、肉と魚を1種類ずつ用意する。

 「旬の野菜をたくさん食べられるようなメニューを考えている。おかずの品目を増やすのは、自炊をする人にとって面倒だと思うので、この店で手軽に健康的な食事を楽しんでくれたらうれしい」と上村さん。「大崎で働くビジネスワーカーがリピーターになってくれている。食べたい料理があれば、気軽にリクエストしてほしい」とほほ笑む。

 営業時間は11時~14時。土曜・日曜定休。

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