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大阪にラーメン店「やばい!すき!!ほんまに!!!」 夜は居酒屋営業

  • 2018年6月14日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 大阪・堺筋本町に6月6日、ラーメン店「やばい!すき!!ほんまに!!!」(大阪市中央区安土町1、TEL 06-4708-7283)がオープンした。(船場経済新聞)

 魚介と鶏パイタンのスープをあわせた「ふつう」

 ランチタイムはラーメン店、夕方から居酒屋として営業する同店。居酒屋は現在プレ営業中で、7月に本格オープンする予定。店長の梶林洋介さんは店名の由来について、「『堺筋本町』と韻を踏んだ名前。お客さんから店名通りに言ってもらえるような店にしたい」と話す。

 ラーメンは、「あっさり」「ふつう」(以上750円)、「こってり」(800円)の3種類を用意。「あっさり」は魚介スープ、「こってり」は鶏パイタンスープ、「ふつう」は両方を合わせたスープで提供する。サイドメニューのショウガで炒めた豚ミンチをご飯にのせた「豚しょうが丼」(350円)もお薦めという。

 夜営業では、「脂ののったサバを使っているのであぶって食べるのもお薦め」(梶林さん)という「キズシ」(378円)、日本酒に合わせた和風の味付けという「合鴨ロース煮込み」(432円)などの煮物、総菜類を用意する。

 梶林さんは「地域に愛される店にしていきたい。今後コース料理や飲み放題プランも提供を計画中。夜は貸し切りの予約も受け付ける。みんなでわいわいできる店になれば」と意気込む。

 営業時間は11時30分~15時、18時~23時。日曜定休。

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