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サガテレビのショップで佐賀の日本酒アイスロール バルーンフェスタでの販売好評で定番化

  • 2019年11月12日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 サガテレビ(佐賀市城内1)1階にある「JONAI SQUARE (ジョーナイ スクエア )」で11月11日、佐賀の日本酒を使った新商品「日本酒アイスロール」の販売が始まった。(佐賀経済新聞)

 「日本酒アイスロール」

 ロールケーキ製造を手掛ける岐阜県の和菓子店「新杵堂(しんきねどう)」(岐阜県中津川市)から佐賀のご当地食材とのコラボ提案を受け、佐賀県産のミカン、ノリ、日本酒の3候補から生クリームと相性がよかった日本酒を採用し開発した。価格は350円(税別)。

 同店運営会社「ライフプロ」ゼネラルマネジャーの有岡大介さんは「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ開催時に片手で持てる日本酒アイスロールを限定販売したところ、多くの人に好評だったため、継続して店内での販売を決めた。2~3本まとめて購入される人も多い」と話す。

 同店CAFEサブマネジャーの徳永麻美さんは「塩ロールケーキをベースに甘さ控えめに仕上げている。日本酒は揮発させているため、子どもさんやお酒が飲めない人にも気軽に食べてもらえたら」と呼び掛ける。

 営業時間は、月曜~金曜=9時~19時、土曜~日曜=10時~18時。

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