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ヒルトン小田原で「おせち」予約販売始まる 三段重仕立て、食材・食感にこだわり

  • 2017年12月7日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 ヒルトン小田原リゾート&スパ(小田原市根府川、TEL 0465-29-1000)で現在、「おせち」の予約を受け付けている。(小田原箱根経済新聞)

 「キャビアと松前漬け 壱の重」

 「食材や食感のバランスにこだわりたっぷり詰め込む」をモットーに、調理部門が毎年総力を上げて企画するという恒例の三段重仕立てのおせち。

 キャビア約18グラムと、数の子の松前漬け150グラムをセットした「キャビアと松前漬け 壱の重」、小田原蒲鉾とロブスターを中心に、栗きんとん、伊達巻き、味付き数の子、黒豆などの伝統料理を彩りよく仕上げた「和食おせち 弐の重」、フォアグラムース、ローストビーフ、ズワイガニのゆず香り漬、海老のうま煮、合鴨かんざし、海鮮ミックスマリネなどの「洋食おせち 参の重」で構成する。各重は6.5寸重。

 同ホテル・マーケティング コミュニケーションズの佐藤千鶴さんは「毎年、やさしい味と評価されている。家族全員で味わえるよう工夫も施しているので、今年もぜひご利用いただければ」と話す。

 価格は3万780円。12月29日~30日に配達する。予約受け付けは12月14日まで。

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