「焼き鳥もつ鍋だるま 石神井公園店」(練馬区石神井町3)が11月2日、石神井公園駅近くの石神井銀座通り沿いにオープンした。運営は雄栄(埼玉県所沢市)。(練馬経済新聞)
「焼き鳥もつ鍋だるま」のもつ鍋
大衆酒場をイメージした店構えの同店。店舗面積は約68平方メートル。席数は45席(カウンター=7席、2人テーブル=5卓、4人テーブル=7卓)。これまでに、所沢市(埼玉県)、東村山市、小平市に出店してきた。同店は6店舗目で、23区内には初出店。同社社長の二宮雄作さんは「4月に入社した練馬区在住の新入社員を店長に据え、店を立ち上げた」と明かす。
料理はもつ鍋と焼き鳥をメインとする。コンセプトは「関東から日本一のもつ鍋屋へ」。「もつ鍋屋のイメージが低い関東圏で、市場直送の新鮮な黒毛和牛のもつ鍋をリーズナブルな価格で提供し、落ち着いた席で楽しめる形を理想としている」と二宮さん。もつ鍋のスープは5種類を用意。炭火で焼いた焼き鳥は「埼玉東松山流の自家製辛みそ」を付けて食べてもらう。
もつ鍋のラインアップは、「濃厚みそもつ鍋」「所沢しょうゆもつ鍋」(以上1,188円)、「からしめんたいもつ鍋」(1,628円)。肉や野菜などの追加メニューとちゃんぽん麺や武蔵野うどん、雑炊などの締め用メニューをそろえる。焼き鳥は1本176円から提供。お任せの6本串盛り(869円)も用意する。このほか、季節メニューや手頃な手作り一品メニューも提供する。
営業時間は16時~23時30分。