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深谷のカフェ&ダイニング「ポルト」刷新 週末限定チーズも

  • 2019年3月25日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 深谷ビッグタートル近くのカフェ&ダイニング 「PORTO(ポルト)」(深谷市人見、TEL 048-501-8853)がリニューアルオープンして1カ月がたった。(熊谷経済新聞)

 週末限定の個性派チーズ「東京ブッラータ」

 窯焼きピッツァと旬の野菜をリーズナブルに楽しめるカジュアルイタリアンとして幅広い層の常連客が訪れているという同店。「おいしい料理を食べながら、もっとくついでほしい」と店内をリニューアルした。入り口脇の開けたフロアは、ゆったりした席幅と「シック」なインテリアが特徴。テーブル32席、座敷席24席の56席を設ける。

 リピーターにも配慮しメニューの大幅変更は避け、「飲みながら食べる人にもしっかり食事したい人にも満足できるよう」(同店)メニューを追加したという。人気の「バーニャカウダ」(1,480円)や「深谷ねぎと砂肝のアヒージョ」(780円)など野菜を使ったものを中心に、パスタや窯焼きピザ、肉料理など、野菜の種類も豊富に取り入れた100以上のメニューを用意。野菜は素材の味がしっかり感じられるという土耕栽培にこだわって仕入れる。

 リニューアルオープンから1カ月。常連客や知り合いの紹介で来店する客や、家族連れや女子会での利用もあるという。佐山圭店長は「『ゆったり過ごしやすくなった、雰囲気が良くなった』とお客さんの反応もあり、口コミで広がっている様子でうれしい」と笑顔を見せる。

 週末限定で「SHIBUYA CHEESE STAND チーズスタンド」から仕入れる「東京ブッラータ」(1,900円)や「出来たてモッツアレラのカプレーゼ」(1,080円)、「出来たてモッツアレラのマルゲリータ」(1,480円)などチーズ料理も「お薦め」。「時間を掛けて都内へ出掛けなくても、地元でおいしい料理を仲間やご友人とゆったり楽しんでいただければ」と話す。

 営業時間は、ランチ=11時~16時。ディナー=18時~23時。

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