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鹿児島に「飲むチーズケーキ」のカフェ 伊佐牧場のチーズを使う

  • 2021年9月24日
  • みんなの経済新聞ネットワーク

 鹿児島・騎射場に9月7日、「飲むチーズケーキ」「スティックチーズケーキ」を販売するカフェ「くじらcafe」(鹿児島市鴨池1)がオープンした。(鹿児島経済新聞)

 【写真】店内や商品

 ウッド調の外壁が目を引く同店。ドライフラワーを生かした店内にはカウンター6席、ウッドテラスにはテーブル3卓6席があり、計12席を備える。同店は以前より、通販や県内物産展で瓶詰のレアチーズクリーム「くじら牧場チーズホイップ」を販売しており、店名はそれに由来する。

 店内のショーケースには各メニューのカップが並び、注文を受けてからクリームチーズをついで提供する。伊佐牧場のクリームチーズを使った「飲むチーズケーキ」は、「すっきりレアホワイト」(649円)、フルーツブレンド(759円)、知覧抹茶(704円)の3種。ほか、オリジナルドリンクスイーツとして、ティラミス(682円)、モンブランベリー(748円)や、西垂水養蜂園の蜂蜜と国産レモンを使ったレモネードスカッシュ(550円)、日替わりで2~3種類を用意する「スティックチーズケーキ」(330円~385円)などがある。価格は全て店内料金。

 店主の秦芳孝さんは「何度も試作を繰り返し、味がおいしく、見た目もワクワクさせる商品作りにこだわった。ぜひ多くの人に味わってもらえれば」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時~21時(時短営業中は19時まで)。月曜定休。

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