ブルガリ銀座タワーに「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」

　「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」が6月4日、ブルガリ銀座タワー（中央区銀座2）9階にオープンする。（銀座経済新聞）

　ミシュラン3つ星シェフのニコ・ロミートさんが監修し、イタリアの伝統と日本食材を組み合わせたメニューを提供する同店。天井高9メートルの店内には、ベネチアングラスの一種であるムラーノガラスのシャンデリアを施し、アフタヌーンティータイムとバータイムに合わせた空間を演出する。

　アフタヌーンティーは、12時・18時はセイボリー中心、14時・16時はスイーツを中心としたメニューを提供し、シャンパン付きプランも用意する。併せて、同店エグゼクティブ ペストリーシェフである儀光克哉さんとの共創により手がけたシグネチャーデザートを提供する。

　テイクアウトメニューは、ニコ・ロミートさん監修の「ラ・パスティッチェリア」、メートルショコラティエであるジャンルカ・フストさんが手がける「イル・チョコラート」などを用意。

　営業時間は12時～20時（日曜は18時まで）。料金は1万2,500円（シャンパン付きプランは2万1,000円）。いずれもサービス料込み。