先日、火が炊ける近くの公園でサンマを焼いて食べました。七輪でもくもく煙を上げて焼いたサンマは格別で、ふだん魚を好んで食べない子どもも「美味しい美味しい」とよろこんで食べていました。
ダッヂオーブンという道具をご存じですか？
このアメリカ発祥の鉄鍋は、重たいのですが焼き物から煮物までいろいろなものに使えます。
パンやピザはもちろん、鳥を丸ごと焼いたり、カレーやシチューだって美味しくできる魔法の鍋なのです。
道具に頼らず、キャンプでは竹を割って、竹でご飯を炊くこともあります。キノコをふんだんに入れた炊き込みご飯も最高です。
さあ、いろいろなアイデアと好奇心で、この秋はお外でご飯を楽しみましょう。
（2006.10.5更新）
著者プロフィール
高瀬 宏樹 （たかせひろき）
日本キャンプ協会主幹（指導者養成、普及サービス事業担当）
日本全国を飛び回って、キャンプの魅力を人々に伝えたり、指導者の養成に取り組んでいる。休日は二人の息子達をパートナーに身近な自然のなかで、ささやかなアウトドアライフを実践している。
