季節ごとに旬の味覚がありますが、日本人ならまず白いご飯！どんな料理でも、自然の中で食べるとなぜかおいしさも格別なものです。なんとも食欲をそそる、ツヤツヤ・ホッカホカの白いご飯。今回はその魅惑の白いご飯を上手に炊くコツを紹介します。
| 【1】道具 | 【2】火 | 【3】いよいよ米を炊いてみる |
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| 【4】蒸らし | 【5】食べる | 【6】芯ができたら |
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| 【7】残りご飯をたいらげる | 【8】無洗米について | 参考に |
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著者プロフィール
逸見博幸 （へんみ ひろゆき）
秋田県キャンプ協会事務局長
最近ではキャンプでのクッキングに情熱を燃やしている。作る、食べるのみならず、いろんな意味で『おいしい』キャンプが好きである。本職は、実は公務員。
