豆腐グラタン / (C)はらだ/KADOKAWA
妻に2度目のプロポーズをするため安くて簡単な激うまレシピを考案し、SNSで大バズりしているはらださんをご存知ですか?
指輪を買えず、自宅で花束と手紙だけでプロポーズしたことを後悔したはらださん。お金を貯めてセカンドプロポーズしようと生み出した、少ない食材で手軽に作れる、2人分で約200円の節約レシピが話題を呼んでいます。
豆腐や鶏むね肉など、お手頃価格の食材を活用した多彩なバリエーションとヘルシーさも魅力。幸福度が爆上がりすること間違いなしのレシピ、ぜひお試しを!
ホワイトソースなしで簡単ヘルシー「豆腐グラタン」
淡泊な味の豆腐がとろとろのグラタンに!ダイエット中でも安心
材料(1~2人分)
絹ごし豆腐…小1 パック(150g)
冷凍ブロッコリー…100g
冷凍えび…50g
粉末カップスープ(ポタージュ)…1袋
ピザ用チーズ…50g
作り方
(1)冷凍ブロッコリー、冷凍えびは袋の表示通りに解凍する。
(2)グラタン皿に豆腐を入れ、カップスープの粉末を加えて混ぜ合わせ、平らにならす。1をのせてチーズを散らし、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。
(3)さらにオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
Point
a 絹ごし豆腐にカップスープの粉末を混ぜるだけでホワイトソースに大変身。なめらかでコクのあるグラタンが手軽に作れます。
絹ごし豆腐にカップスープの粉末を混ぜるだけでホワイトソースに大変身 / (C)はらだ/KADOKAWA
b トッピングするのは冷凍ブロッコリーと冷凍えびなので、下ごしらえの手間もなし!
トッピングするのは冷凍ブロッコリーと冷凍えび / (C)はらだ/KADOKAWA
はらだʼsひと言コメント
めんどくさい作業は一切なし! 簡単でヘルシー&ダイエットの強い味方!
・電子レンジの加熱時間は600Wを使用した場合の目安です。500Wの場合は1.2倍を目安に、様子を見ながら加熱時間を加減してください。
【著者プロフィール】
はらだ
プロポーズで大すべりし、人生に後悔を残さないよう妻に最高のプロポーズの思い出をプレゼントしたいと、結婚記念日である12月12日に2回目のプロポーズをすると決意。指輪などセカンドプロポーズの費用を貯めるため、安くて簡単で、そのうえおいしくてヘルシーなやせうまレシピをインスタグラムに投稿し続ける。そのとき冷蔵庫にある食材で代用ができ、子どもからお年寄りまで老若男女問わず大好評。動画レシピは合計1億回以上再生されるなど話題に。ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザーの資格を持つ。
※本記事ははらだ著の書籍『簡単やみつき幸せレシピ 食費は削っても幸福度は右肩上がり!』から一部抜粋・編集しました。
著=はらだ/『簡単やみつき幸せレシピ 食費は削っても幸福度は右肩上がり!』