イカスミスパゲティーとティラミスが完成! 実食中はみきママさんが「慶一郎と絶対にやりたかった!」という“あること”に挑戦して…。
小山・みきママ:いただきまーす!!
小山:俺、今、3食中1食しか炭水化物をとってないの。
みきママ:えーー!?
小山:ドラマに向けた役作りでね。ちなみに今日はまだ1回も炭水化物食べてないから、このイカスミスパゲティーが最初で最後。
みきママ:お~(感心)。だって今日、顔つきがボクサーみたいだもん。キレッキレな顔してる。
みきママ:ほら、食べてみて(小山さんの口にスパゲティーを運ぶ)。
小山:あ、うまーい!!
みきママ:あはははは! 口が黒くなったね~。
小山:(鏡で見て)ぶはははは!!
小山:ねぇ、あれみたいじゃない? 『DEATH NOTE』のリューク!
みきママ:うん! リュークだ!(笑)
みきママ:いいね~。そのポーズ。ちょっとそのままでいて!(笑)
小山:俺、死神じゃん(笑)。
みきママ:慶一郎、死神!
小山:誰が死神や!(笑)
みきママ:私もいただこうっと♪ うわ、おいしい!!
小山:(みきママの口を見て)一番、リュークっぽいわ(笑)。
みきママ:私、死神!?(笑)
小山:これ楽しいね。“Wリューク”で写真撮ろうよ。
みきママ:次はティラミス!
小山:これ俺、かなりチートだな。いただきまーす!
みきママ:こういうスイーツを食べるのは久しぶり?
小山:うん。がっつりはマジで食べてない。体がビックリしちゃうかも(笑)。
小山:(一口食べて)うんめぇ!!!
みきママ:「うめぇ」出ましたー!(拍手) 反り返ってる~! エビ反り~!!
小山:久々に甘いものを食べた。
みきママ:大丈夫? 体、今ビビってる? 血糖値爆上がりで。
小山:そうかも(笑)。
みきママ:でもティラミス食べて普通こんなポーズしないよ?(笑)
小山:いやいや、本当にうれしいの。マジで食べてなかったから。
みきママ:よかったー!
みきママ:私も食べてみるわ。……うんまっ!!! 天才的においしくない?
小山:おいしい。ちょっと大人な味わいもあって。
みきママ:あの大人気のコンビニのティラミスを超えたかも!? イェーイ!!(ガッツポーズ)
小山:俺と同じポーズしてんじゃないよ(笑)。
小山:(取材を見学中の甥っ子・遥人さんに)遥人も食べてみる?
みきママ:全部の層が一緒に食べられるように、下までスプーンを入れて食べるんだよ。
遥人さん:(食べて)うんまっ!!!
みきママ:でっしょ~?(母の顔でニコニコ) ぜひ作ってみてくださいね~!
■イカスミスパゲティー
材料(2人分)
イカ…1杯
オリーブオイル…大さじ2
玉ねぎ…1個
おろしにんにく…大さじ1/2
茹でたパスタ…200g
イカスミ…3個(12g)
顆粒コンソメ…大さじ1
塩コショウ…お好みで
作り方
1. 皮つきのままイカの内臓を取り、1cmの厚さに切る。
2. フラインパンで、玉ねぎ、にんにくをオリーブオイルで炒め、玉ねぎがしんなりしたらイカを入れてさらに炒め、色が変わってきたところで茹でたパスタを入れる。
3. イカスミ、顆粒コンソメ、塩コショウで炒めて完成。
■ティラミス
材料(7.5cm×高さ6cmのカップ5個分)
クリームチーズ…200g
砂糖…50g
牛乳…大さじ1
生クリーム…200g
カステラ…6切れ(150g)
ココアパウダー(無糖)…お好みで
A
インスタントコーヒー(粉末)…6g
砂糖…12g
熱湯…80cc
作り方
1. Aを合わせて濃いコーヒーシロップを作り、手でちぎって皿に並べたカステラにスプーンでかける。
2. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラがすっと入るやわらかさになるまで600wの電子レンジで30秒ほど加熱する。その後、砂糖と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる(ダマがなくなり、なめらかになるまで)。
3. 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。それを2に入れてふんわり混ぜ合わせる。
4. 盛り付け用カップにカステラの半量を等分にふんわり敷く(このとき潰さないように)。3で作ったクリームの半量→残りのカステラの順でどちらも等分に入れ、さらにクリームの半量を等分に入れて最後にココアパウダーを茶こしで振りかける。
5. 冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成!
■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。初主演ドラマ「高杉さん家のおべんとう」が、10月2日(水)より放送開始(日本テレビ系列水曜プラチナイト枠・毎週水曜24:29〜)。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」(MBSテレビ/15:40-19:00)の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン!どう?」(フジテレビ※関東ローカル)が月1回放送。
Instagram@keiichiro.koyama
みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん(NEWS)の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』(扶桑社)がある
Instagram@mikimama_official
<スタッフ>
調理/みきママ 撮影/三村健二 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/竹中紘子(コンディメント) ヘア&メイク/KEIKO 取材・文/川倉由起子
<衣装協力>
みきママさん▶ブラウス¥5,990/AnriettMusee パンツ¥3,790 イヤリング¥1,490/ともにAMERICAN HOLIC
問い合わせ先:全て株式会社ストライプインターナショナル プレスルーム TEL03(6773)7554