ごはんもスイーツもおいしい食欲の秋! 今回は、おうちで手軽に作れるお菓子をご紹介。どれもおすそ分けしやすいサイズなので、たくさん作ってラッピングをすれば、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
ホワイトチョコロック
【材料・縦12×横15×高さ4cmの寒天型1台分】
板チョコレート(ホワイト) 6枚(約240g)、ミックスドライフルーツ 70g、コーンフレーク 40g
【下ごしらえ】
オーブン用ペーパーの四隅に切り目を入れ、型に敷き込む。
ボウルにチョコレートを入れ、約50℃の湯で湯せんにかけて溶かす。
1. オーブン用ペーパーの四隅に切り目を入れ、型に敷き込む。
2. ボウルにチョコレートを入れ、約50℃の湯で湯せんにかけて溶かす。
【作り方】
1. 下ごしらえで溶かしたチョコレートに、ドライフルーツ、コーンフレークを加え、ゴムべらで底からすくい上げるように混ぜる。コーンフレークは少し砕けても大丈夫。
2. 型に流し入れ、ゴムべらで全体が均一になるようにならす。ラップをかけてから冷蔵庫に入れ、1〜2時間冷やし固める。取り出して、横8等分に切る。
ミルクパイ
材料はたったの3つ!ミルキーな練乳を入れて焼き込んだ、サクサク食感のひとくちパイです。
ほろほろクッキー
とっても簡単なのに本格的な味わい。ほろっとした口どけにアーモンドの食感がアクセント。
さくさくサブレ
水をつけたペーパータオルで生地の表面をなでて軽く湿らせておくのがコツ。グラニュー糖がつきやすくなりますよ。
黒ごまサーターアンダギー
黒いりごまのこうばしい香りが食欲をそそります。お好みで黒糖味を用意するのもおすすめ。
お菓子が完成したら、ラッピングするもの楽しみのひとつ。かわいい見た目のお菓子は、透明な袋に入れてシールやマスキングテープで封をするだけでもばっちり。フィルム状の包装紙でキャンディのようにくるんでもいいですね。
文=河野あすみ