がんばらない糖質オフごはんで、夫婦ともに3か月で10キロのダイエットに成功！
面倒な「メニューごとの糖質量は一切計算しない主義」のゆきりち。さんによる、ダイエットしたいけど頑張りたくない、モデル体型や自慢のボディにならなくてもいい、ゆるりと楽しく続けて、今より健康的にヤセたい！という人にピッタリのレシピ本『メリハリ糖質オフ 週明け「満足サラダ」と 週後半の「しっかりお肉」』。
今回は本書より、編集部厳選のオススメレシピを7回連載でご紹介します。今回は第6回、「野菜のっけレンチンbigシュウマイ」です！
ザーサイでコリコリ食感のもりもりシュウマイ
野菜のっけレンチンbigシュウマイ
■材料（2人分）
A
∟豚ひき肉…250g
∟木綿豆腐…1/2丁（150g）
∟ザーサイ（味付き）…50g
∟しょうゆ… 大さじ1
B
∟キャベツ… 3枚
∟パプリカ…1/4個
■作り方
①ザーサイは粗みじん切りにする。キャベツはせん切りにし、パプリカはみじん切りにする。
②Aを全部ポリ袋に入れて、袋の上から全体を混ぜ合わせ、耐熱容器に移し、直径20cm程度に薄く広げ、Bを上に広げてのせる。
③ふんわりラップをして電子レンジで8分程度加熱する。2～3分ほど放置し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って盛り付ける。
シュウマイの皮は糖質多めだから野菜で代用。しょうゆ、からし、お酢をつけてどうぞ。（ゆきりち。）
インパクトNo.1 ！ なんとシュウマイが巨大化！ いつか1人で食べ切りたい（笑）。（オット）
著＝ゆきりち。
