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簡単手作り!バレンタインのおしゃかわクッキーレシピ25選 初心者さんにもおススメ

  • 2017年1月28日
  • 暮らしニスタ

バレンタインといえばチョコレートが定番ですが、たまには趣向を変えて、手作りのクッキーにチャレンジしてみませんか?チョコレートより手軽に作れるので初心者さんにもおススメ♪本命の彼にも、たくさん作って配るにも、クッキーはうってつけ♪ 簡単に作れるレシピからかわいいラッピングテクまで、バレンタインに使えるアイデアをまとめました♡

■ハートのクッキーで気持ちを伝えて♡本命へのクッキーレシピ

■一度に2種類作れちゃう!バレンタインのハートサブレ♡

【材料】
・サブレ生地
・バター:50g
・粉砂糖(なければ砂糖):45g
・卵黄:1個分
・薄力粉:90g
・分量外の薄力粉(伸ばす用と型抜き用):適量
・仕上げ
・コーティングチョコレート:適量
・チョコペン:1~2本分
・飾り(アラザンや小さい飾りなど):お好みで

型抜きクッキーならたくさん作るのもラクチン。仕上げをちょっと変えるだけでするだけでアレンジ可能です。

■バレンタインに♪オイルを使わない☆豆乳の米粉クッキー

【材料】
・豆乳(大豆固形成分10%以上):100g
・きび砂糖:40g
・アーモンドパウダー:30g
・米粉:20g
・塩:少々
・りんご酢:小さじ1/2
・チョコレート:適量
・デコレーション材料:適量

小麦・卵・乳不使用&オイルも使わないレシピなので、アレルギーのある方にもおススメです!コーティングチョコも乳不使用のチョコを使っています。ヘルシーでおいしい♪

■バレンタインに♪ハートを持ったハートちゃんクッキー

【材料】
・小麦粉:180g
・バター:100g
・砂糖:70g
・卵黄:1個
・食紅(赤):少々
・板チョコ:1枚
・チョコペン(黒、白):1本
・アーモンド、アザラン:適量

赤い食紅を材料に加え、赤い生地を作ります。アーモンドを斜めに切って2つを合わせればハート形に♪クッキーにのせる時は少し押して動かないようにしてください。

■バレンタインをもっと楽しく!ハートのアイシングクッキー

【材料】
・薄力粉:100g
・バター:50g
・卵:1個
・バニラオイル:少量
・砂糖:30g
・粉糖:50g
・卵白:少量
・レモン汁または水:少量
・着色料、ココアパウダー:各適量

アイシングは、まず粉糖に卵白を混ぜておき、レモン汁か水を少しずつ足して、固さをみながら練るのがポイント♪

■ホットケーキミックスで簡単!サクサク美味しいクッキーレシピ

■【ホケミでバレンタイン】本命にあげるならコレ!「フォーチュンクッキー」

【材料】
・ホットケーキミックス:30g
・卵白:1個分
・砂糖:20g
・バター:30g

クッキングシートを敷いた天板に生地を直径10㎝くらいに薄くのばしてオーブンへ。クッキーが焼きあがったら、熱いうちに形を整えると、折れずにキレイな形が作れます。やけど予防にふきんや軍手を使ってくださいね。

■【ホケミでバレンタイン】友チョコにぴったり量産レシピ!「デコチョコ☆ロングプレッツェル」

【材料】
・ホットケーキミックス:100g
・溶かしバター:20g
・溶き卵:大さじ2
・薄力粉(打ち粉用):適量
・コーティング用チョコレート、チョコスプレー
・アラザンなど:各適量

市販品とはひと味違うどこかなつかしい、ほっこり味のポッキー風チョコクッキー。クッキー生地はクッキングシートの上で細長くカットして、そのまま天板に移すとラクチンです。たくさん作ってたっぷりデコれば、量産したい友チョコ用にぴったり!

■子供たちとバレンタインクッキー作り(卵不使用)

【材料】
・ホットケーキミックス: 200g
・オリーブオイル: 40g (サラダ油でもOK)
・砂糖: 30g
・牛乳: 20〜30ml(牛乳は少しずつ入れる)

クッキーの型抜きは粘土遊びみたい。パパへのバレンタインには親子で楽しくクッキー作りを♪

■ホットケーキミックス(HM)で簡単チョコチップクッキー

【材料】
・ホットケーキミックス:100g
・無塩バター:70g
・グラニュー糖:小さじ1
・牛乳:小さじ1/2
・チョコチップ:50g

スプーンですくって並べるドロップクッキーなら型抜き要らず。チョコチップをたっぷり混ぜこんでバレンタイン仕様に♪

■ホットケーキミックスで簡単チョコクッキー

【材料】
・ホットケーキミックス:100g
・チョコレート:30g
・太白ごま油(またはサラダ油):15g
・牛乳:大さじ1
・打ち粉:適量

チョコチップを用意しなくても、普通のチョコを包丁で刻んだり、ビニール袋に入れてめん棒で叩けばOK!

■【簡単・バター不要】HMでグラノーラとチョコのザックザククッキー♡

【材料】
・太白ごま油:50g(サラダ油でOK)
・卵:1個
・ホットケーキミックス:150g
・グラノーラ:80g
・板チョコ(ブラック):2枚分(100g前後)

ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているので焼くと少し膨らみます。天板に並べるときは間隔をあけて。

■HM(ホットケーキミックス)でサクサク☆カントリーマアム風クッキー

【材料】
・バター:40g
・砂糖:30g
・卵:1個
・ホットケーキミックス:200g
・チョコチップやくるみ:お好みの量

オーブンで焼けばサクサクに、フライパンで焼くとほろっとした感じになり、違ったおいしさを楽めます。

■チョコレートたっぷり♪王道のチョコクッキーレシピ

■バレンタイン友チョコ対策☆簡単おしゃれな「三角チョコクッキー」

【材料】
<クッキー生地>
・ホットケーキミックス:200g
・バター食塩不使用:60g
・砂糖:20g
・牛乳:20cc
<ココア生地の場合>
・ココア&牛乳:各大さじ1
・チョコデコレーション
・ガーナ板チョコミルク:1枚
・ガーナ板チョコホワイト:1枚
・アラザン&スプリンクル:適量

クッキーにたっぷりデコりたいチョコレート。湯せんは水と熱湯が1:1になるようにすれば最適な温度に。

■チアシード入りでプチプチ*簡単♪濃厚チョコチップクッキー

【材料】
・薄力粉:100g
・ココアパウダー:10g
・きび砂糖:20g
・チョコレート(ミルクチョコレート使用):40g
・チアシード(ブラックチアシード使用):小さじ1
・水:大さじ1
・菜種油:大さじ3
・豆乳:大さじ2

板チョコは刻みすぎず、粗くするのがおススメ。チアシードのプチプチ感と食感のコラボを楽しんで。

■とっても簡単♪マシュマロを挟んで手作りチョコクッキー

【材料】
・薄力粉:100g
・ココアパウダー:30g
・砂糖:30g
・マーガリンorバター:40g
・マシュマロ:クッキー2枚に対し1
・ディップ用チョコ:適量
・デコ用飾り:適量

クッキーにマシュマロをのせてトースターで数十秒。色づく前に取り出してクッキーでサンド♪

■こんなクッキーはいかが?バレンタインのクッキーレシピ

■型不要!かわいいボタンクッキー

【材料】
・薄力粉:60g
・バター:40g
・アーモンドプードル:15g
・ココアパウダー:15g
・砂糖:大さじ2
・牛乳:小さじ2

自宅にクッキー型がなくても、ペットボトルキャップとストロー等を使って型抜きができますよ。中央に穴をあけて、とってもかわいいボタン型にアレンジ♪

■バレンタインデーの友チョコやおやつにも♡簡単&オシャレなスモアサンド

【材料】
・クッキー:適量
・チョコレート:適量
・マシュマロ:適量

スモアは焼きマシュマロのスイーツのこと。温めるとチョコとマシュマロが絶妙なカリッ!ふわっ!とろ~り♪

■簡単*サクッホロのアーモンドチョコサブレ♪

【材料】
・薄力粉:130g
・アーモンドプードル:20g
・ココアパウダー(砂糖なしのもの):20g
・チョコレート:55g
・バター:60g
・グラニュー糖:50g
・油:20g
・アーモンドスライス:適量

アイスボックスクッキーなら切って焼くだけのお手軽さ。おうちにある空き箱で形を整えてくださいね。

■材料3つだけ!オーブン不要で簡単チョコバー

【材料】
・チョコレート(ビター):400g
・生クリーム:200ml
・オレオのクッキー(クリームは除く):10~12組
・無塩バター:20g
・リキュール(好みの):適量
・ココアパウダー:適量
・ミニタルト(市販品):適量

チョコレートに生クリームを加えてトリュフ風に。オレオのクッキーと食感の違いが鮮明になります。

■材料は1つだけ 電子レンジであっという間にバレンタインチョコが完成!

【材料】
・チョコクッキー(アルフォート・お好みのフレーバー):10枚

アルフォートをくだいてレンチン、ハートの型に入れて固めるだけで立派なバレンタインチョコに♪

■ラッピングアイデア♡バレンタインクッキーの包み方

■クッキーのかわいいラッピングテク

かわいい封筒の口を底に対して垂直に折ってホチキスでパチン!テトラパック型のラッピングに。マスキングテープやリボンでオリジナリティを♪

■手作りのタグをつけてプチギフト風に♪

厚紙に印刷した模様を丸型にカットしてパンチで穴をあければかわいいタグに。きれい色の糸でパッケージを一周してタグを結びこんで。

■ちょっとおしゃれなカード風ラッピング

厚紙にワックスペーパーを巻いて、同じサイズの透明フィルムの袋に入れればカード風。デコったクッキーを見せるラッピングに♪

■マステで簡単ラッピング

透明のフィルム袋にマスキングテープをサッと1本貼るだけでも効果的なアクセントになります。

■甘すぎないチョコ色ラッピング

ワックスペーパーやマスキングテープなどの材料をシックに揃えれば、ビターなチョコ色ラッピングです。

*バレンタインのラッピング特集はこちらも*
http://kurashinista.jp/feature/detail/168

バレンタインにクッキーもいいかも・・・と思っていただけましたか?
簡単なレシピばかりなので、ぜひトライしてみてください。かわいくラッピングすれば、アナタ色の特別なプレゼントになりますよ♪

まとめ/おがわ えみ

*バレンタインのレシピ特集はこちらも*
http://kurashinista.jp/feature/detail/1241
http://kurashinista.jp/feature/detail/1249
http://kurashinista.jp/feature/detail/1413
http://kurashinista.jp/feature/detail/1414
http://kurashinista.jp/feature/detail/1014

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