長岡市三島地域の割烹「鳥駒」の丸太カレー【北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ】
新潟県長岡市脇野町の割烹（かっぽう）「鳥駒」がランチ営業で、三島地域の恒例行事である丸太早切り大会にちなんだ「丸太カレー」を提供している。カツカレーに丸太を模した自家製の厚切りチャーシューが載ったボリューム満点のメニューだ。店主の樺澤剛一さん（８１）は地域の新たな名物となることを目指している。
１８８２年創業で、６月にランチ営業を始めた。焼き魚やハムカツなどに加え、丸太カレーを出している。
チャーシューには長岡産豚肉を使用。５時間ほどかけてじっくり煮込み、軽くあぶって「丸太感」を出してから提供する。直径８センチ、厚さ５ミリほどで、食べ応えが十分。カレーには三島地域でみそ、漬物を製造販売する柳醸造（吉崎）の甘酒を使い、まろやかな味に仕上げている。
口コミや交流サイト（ＳＮＳ）で徐々に評判が広まり、カレー目当てに長岡市中心部や柏崎などから来る客もいるという。樺澤さんは「ボリューム満点のひと皿。若い人たちに食べに来てもらって、まちが少しでも元気になればいい」と願っている。
１３００円。ランチ営業は午前１１時半〜午後２時。水曜定休。問い合わせは鳥駒、０２５８（４２）２４１２。
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