漁解禁に伴い並んだカニの甲羅揚げ＝小松空港【北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ】
カニ漁解禁を受けて小松空港で７日、冬季限定商品の甲羅揚げの販売が始まった。ゆでたズワイガニやコウバコガニも入荷次第、並ぶ予定で、土産品などとして地元の味覚をＰＲする。
甲羅揚げは小松市安宅町の日本料理店「長沖」が手掛ける名物料理で、ズワイガニの身とタマネギ、卵を混ぜ、甲羅に詰めて揚げた。おかみの長沖朋子さん（５９）は「家庭でも気軽にカニを味わってほしい」と話した。甲羅揚げの販売は３月末までとなる。
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