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蔵人仕込み、新酒出荷　珠洲・宗玄酒造

2023年11月21日

出荷が始まった新酒＝珠洲市宝立町宗玄【北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ】

　珠洲市宝立町宗玄の宗玄酒造で２０日、新酒の出荷が始まった。初日は「しぼりたて生原酒」が一升瓶（１・８リットル）入りで約千本、酒販店に運ばれた。２１日に店頭に並ぶ。

　９月２５日から蔵人（くらびと）１１人が仕込んできた。杜氏（とうじ）の中村尚人さん（４３）は「丸みのある味わいに仕上がった」と話し、５月の奥能登地震後、無事に新酒の出荷を迎えたことに安どした。
【北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ】

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