こちらは｢かいサポ（お買いものサポーターチーム）｣が編集・執筆した記事です。
道具がいいと料理も上手くなるかも？
クラウドファンディングサイトmachi-yaでキャンペーン中の「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」は、ローラーで砥石を動かすユニーク包丁研ぎ器。切れ味復活に重要な刃の角度に固定できる台もあり、簡易的なシャープナーと本格的な砥石をミックスしたようなアイテムです。
おトクに買える期限も迫っていたので、自炊をする人はぜひこの機会にチェックしてみてください！
こちらが「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」を使っている様子。手軽に使えるシャープナーや砥石で研ぐ場合は包丁を動かしますが、本製品で動かすのはローラー付きの砥石 。
Image: SakaiPromotionSupport包丁を固定するベースは0〜50度の範囲できっちりと調整ができるので、研ぐ包丁にあわせた適正角度を簡単に保持できる仕組みです。
付属する砥石は3種類。粒度の荒い（数字が小さいもの）から順番に作業を繰り返すことで、素人でもプロ並みの切れ味回復が実現できるそう。
Image: SakaiPromotionSupport砥石はマグネット脱着なので交換も簡単ですね！
Image: SakaiPromotionSupport一式がキレイに収納できるケースも付属しているので、収納や持ち運びにも困らないでしょう。
切れ味の悪い包丁だと、つい力が入って断面がぐちゃぐちゃに……。これでは見た目や食感も悪くなります。
Image: SakaiPromotionSupport柔らかく切りにくい鶏肉も研いだあとはスパッと切断。効率もアップするので、おいしい料理が時短で作れますね！
初心者でもプロ並みの研ぎ体験ができるローラー式シャープナー「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」は現在、クラウドファンディングサイトmachi-yaにてキャンペーン価格で先行販売中。
執筆時点では一般販売予定価格から19％OFFの19,440円（送料・税込）からオーダー可能でした。
気になった方は下のリンクから詳細をチェックしてみてください！
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Source: machi-ya
