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ソロキャンプに最適なジューシーグリルで、プロのようにおいしくお肉を焼こう!

  • 2022年9月17日
  • Gizmodo Japan

ソロキャンプに最適なジューシーグリルで、プロのようにおいしくお肉を焼こう!

ライフハッカー[日本版]から転載

この記事は、ギズモード・ジャパンが所属する(株)メディアジーンのCoSTORYチームが編集した別企画の記事です。

本格的キャンプシーズン到来ですね。ファミリーキャンプやゴージャスなグランピングも楽しいですが、ソロキャンプもじっくり自然と向き合えてイイですよね。

今回ご紹介する「ジューシーグリルセット」は、そんなソロキャンパーに最適な、一人用のBBQグリルセット。分厚いステンレスの金網が、均一に熱を伝えてくれるので、お肉がとっても美味しく焼けるんです。

コンパクトで持ち運びも楽ちんですから、気が向いたらふらりと”野外おひとりさま焼肉”が可能です。ガスコンロでも使えるので、分厚いステーキ肉の調理に重宝します。

普通の焼き網とどこが違うの?

一般に販売されているBBQ用焼き網の不満なところは、ちょっと強火にすると火が通る前にお肉が焦げてしまうところと、網に焦げがこびりついて、洗っても洗っても落ちないところ。

もともと野外の調理にそんなにおいしさを期待していないので、この「ジューシーグリルセット」も、大したことないんだろうなと、たかをくくっていました。いや、これ、とんでもない誤解でした。

実際の使用感は後にして、まずはその外観から見ていきましょう。

メイドインジャパンの安心感とともに、グリルが到着しました。

Photo: 飯田あゆみ

「ジューシーグリル」のサイズは213×140㎜で、だいたいA5サイズの本やノートと同じくらいです。ただし、グリルの重さは、一般的な焼き網よりかなり重めで500g。

この重厚さがいい仕事をしてくれるのです。持ち運びに便利な専用ポーチもついているので収納に困ることはありません。

Photo: 飯田あゆみ

左が引火防止用の下網・グリルパッド、右がジューシーグリル本体です。グリル本体は一般的な焼き網より、かなり線が太く網目が細かくなっています。

Photo: 飯田あゆみ

美味しさの秘密は、裏表のある網

「ジューシーグリル」には、実は表と裏があります。火力を受ける「加熱面」と、食材を焼く「調理面」、この役割分担があるから、お肉が美味しく焼けるのです。

ちなみに、こちらの表面が平らに削られている方が、調理面です。

Photo: 飯田あゆみ

下の画像が、加熱面。総ステンレス製で蓄熱性に優れ、炎の調整に悩まずにじっくり焼くことができます。

Photo: 飯田あゆみ

付属のグリルパッドとセットで使用することで、食材への火の燃え移りを防ぎ、遠赤外線効果で肉がジューシーに焼けます。これがこのセットのすごいところで、火加減に気を使わなくても、勝手に「強火の遠火」という、肉のうまさを引き出す最適な状態に調整してくれるのです。

Photo: 飯田あゆみ

使う時は、パッドのフックを写真のように起こして、ジューシーグリルがずれないよう固定して使います。

Photo: 飯田あゆみ

重ねると、こんな感じ。自宅のベランダで、いざ、ひとり焼き肉のスタートです。

ちなみに、焚火台などのアウトドア用品は持っていないので、風情がありませんがカセットコンロで。

焦げ付きが簡単に落ちるので片付けが楽

Photo: 飯田あゆみ

市販の焼き網だと、よく網を焼いてから肉を乗せないと、くっついて取れなくなってしまうところですが、「ジューシーグリル」は、その辺を気にしなくても大丈夫でした。

火をつけてすぐに肉を乗せてしまっても、いい塩梅に焼いてくれるので、ずぼらな私でも安心です。

Photo: 飯田あゆみ

片面焼き終わった状態でも、網のこびりつきはこの程度。

それにしても、焼き加減が、おいしそうですよね。強火のコンロの真上で焼いていても、均等にきれいに焼けて、まったく焦げ付く様子もありません。プロの焼き加減をお手軽に再現してくれる頼もしいグリルです。

Photo: 飯田あゆみ

使い終わったら、付属の「専用取っ手」で網をひっかけで洗い場へ。(※専用取っ手は、「ジューシーグリルセット」をグループ購入した人にだけ、プレゼントしてもらえます)

グリル本体は、ごしごし洗わなくても、スポンジと洗剤でこするだけで簡単にきれいになりました。なんて優秀なグリル!

誰でもプロ級の焼き上がりが楽しめる、高級ステンレス製焼き網「ジューシーグリルセット」は、金網メーカーがお肉を美味しく焼くために開発した1人用BBQ網です。

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Photo: 飯田あゆみ

Source: CoSTORY

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