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[レモン]Totさんの“ハーブ活用術”Vol.12 レモン|ミカン科ミカン属

  • 2020年1月15日
  • エバーグリーン

今回はレモンのご紹介です。レモンはそのまま果実を食べるというより、酸味や香りを楽しむユズライムと同じ香酸柑橘類です。

畑のレモン

畑のレモン

自家製のレモン

自家製のレモン

まず軽く水洗いします

まず軽く水洗いします

 

ハーブティーにはレモンの皮を乾燥させてレモンピールを作ります

薄く皮を剥いたレモンピール

薄く皮を剥いたレモンピール

乾燥させたレモンピール

乾燥させたレモンピール

 

レモンピールティーには疲労回復や、免疫力アップ、風邪予防の効果が期待できます。レモンのさわやかな香りが、ストレスの軽減や気分のリフレッシュに効果的です。レモンピールは入浴剤としても楽しめます。レモンのマーマレードも作ってみました。

自家製レモンマーマレード

自家製レモンマーマレード

風邪のひきはじめにホットレモンにしたり、ヨーグルトに入れたり、パンにつけたりといろいろ使えます。ほかのハーブや紅茶とブレンドして、レモンの香りを楽しむこともできます。

こんなふうにレモンは風邪気味のときや疲れているとき、気分が落ち込んだときに効果的です。

 

(メディカルハーブコーディネーター Tot)

自家製のレモン

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