お伊勢さんがある伊勢市には、参詣者をおもてなしするお店がいろいろあり観光客でにぎわっていますが、少し足を延ばして地元の人も通う焼き菓子のお店を訪ねてみました。お店があるのは、外宮から徒歩10分ほどの場所。伊勢市駅前でレンタサイクルを借りていくのもおすすめですよ。
今回訪ねた焼き菓子専門店「tomona Baked＆Cakes shop」は、焼き菓子とケーキの専門店。民家や商店として使われていた町の古い建物を改装して作り上げたお店です。もともとの外観はそのままに、エントランスをガラス張りにして、明るくオープンな雰囲気。店主のトモナさんをモチーフにした、かわいい看板が目印のお店です。
奥にあるキッチンでお菓子を焼き上げ、毎日出来立てが並ぶ店内。店主であるトモナさんは伊勢出身で、地元の人の毎日に寄り添ったお菓子を作りたいとお店を開きました。スコーンやキャロットケーキ、ブラウニーなどの定番のお菓子のほか、20種類以上の焼き菓子がカウンターにずらり並んでいます。
お店の中でも特に人気なのがスコーン。しっかりと焼き上げたスコーンは中はしっとり、ほろりとした食感。シンプルな全粒粉のスコーンのほか、チーズのスコーンや抹茶＆ホワイトチョコのスコーンなどもあり、季節限定のスコーンも登場します。
ほかにもイギリス菓子のヴィクトリアサンドケーキやキャロットケーキ、アメリカンなマフィン、国産レモンが出回る時期だけ作るというレモンケーキなど、生地の美味しさを楽しむ焼き菓子が並ぶ「tomona Baked＆Cakes shop」。看板にもなっているトモナさんをモチーフにした型抜きクッキーもありましたよ。旅の途中のおやつやお土産として、ぜひ楽しんでみてくださいね。
