軽井沢駅の一駅お隣り。中軽井沢駅から徒歩わずか５分の場所に、遊び心いっぱいのステキなお店を見つけました♪「Sharolt herb tea」は、奥深いハーブティの魅力に触れられる専門店。ナチュラルな雰囲気の店内では、オリジナルブレンドのハーブティや、愛らしい自家製スイーツを味わえます。特別な旅の思い出になる、ブレンドティ作り体験もおすすめ。
中軽井沢駅から国道146号線を北に進むこと約５分。軽井沢の人気観光スポット「ハルニレテラス」からすぐの場所に「Sharolt herb tea」はあります。モノトーンの建物に映える、つぶらな瞳の鹿さんが見えたら、ここが旅の目的地。
ひとたび足を踏み入れると、そこは木の温もりに癒やされるナチュラルな空間。店内には、小鳥のさえずりが心地良いヒーリング音楽が流れ、ふわりと心がほぐれます。
こちらは、都内から軽井沢へ移住した、小松さんご夫婦が営むお店。軽井沢の豊かな自然やハーブティーの魅力を伝えたいと思い、2023年８月、「Sharolt herb tea」をオープンさせました。
天気の良い日には、テラス席もおすすめ。メルヘンで、かわいらしくて、どこか不思議な雰囲気がいっぱい。
ここに来たら、ぜひ試したいのが、全28種類の中から選んでブレンドする「ハーブティスタンド」。予約は不要。気軽に自分だけのオリジナルブレンドティを作れます。
使用するのは、世界各国から取りそろえた28種類のハーブティ。私たちがよく知る、ジャスミンやラベンダーなどメジャーなものから、胎菊（たいじゅく）やネトルと言った珍しいハーブも並びます。
たくさんありすぎて迷ったら、ハーブの匂いをかいで、直感で「この匂いが好き」と思うものを選ぶのがポイントです。美佳さんは、小さな悩みごとにも、やさしく寄り添ってくれるから心強い♪
今回は、エルダーフワラー・イワンチャイ・ハニーブッシュ・ローズレッドを組み合わせた、４種類のブレンドティをつくりました。
メニューのおすすめは、6種類から選べるスペシャルブレンドハーブティ。一番人気は、体の冷えの改善や燃焼のサポートをしてくれる「Mountain Seeds（マウンテンシード）」です。
たっぷり楽しみたいときは、ティーポット（各780円）で。１杯をじっくり味わうなら、カップ（各580円）でどうぞ。
見た目もフォトジェニックなこちらは、ベリーやエディブルフラワーを入れたハーブティ「キューフラ フルーツ ゼリーティー」。グラスの下にはゼリーが入っていて、見た目の華やかさとつるんとした食感を楽しめます。
そして、軽井沢の「思い出の森」をイメージした「軽井沢の森 シャルロットケーキ」は、このお店のスペシャリテ。運ばれてきた瞬間、「かわいい！」と思わず声を上げてしまう、ガーリーな魅力にあふれています。
プレートを彩るのは、軽井沢に群生する「ハルニレ」の木や苔むした石、ローズガーデンのバラ、表情豊かな葉っぱたち。すべてが手づくり、丁寧に作り上げられたスイーツは、最後のひと口までワクワクが止まりません。
カフェスペースの奥には、暮らしを楽しく彩るオリジナルのアイテムがずらり。どれも個性豊かで、わくわくする宝探し気分が楽しめます。
人気は１個から購入できる「ブレンドハーブティ」。好きなハーブティを組み合わせて、アーティスティックな「ギフトBOX」に入れることもできますよ。
心に寄り添うような、ゆったりとしたくつろぎの時間を過ごせる「Sharolt herb tea」。軽井沢へ行く方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
