全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は東京都の「銀座限定 幸」をご紹介します。
今回ご紹介するのは、古くから縁起がよいとされるモチーフをふんだんに取り入れた最中のセット。見栄えのする箱入りで、贈り物にもぴったりです。
鯛、招き猫や松竹梅を描いた末広がりの扇、だるまなど、縁起ものを7種を象った最中種。あんこは自分で挟む別包装タイプになっているので、食べるときはいつでもできたて。香ばしい香りでパリパリっと軽い食感の最中と口当たりなめらかなあんが好バランスです。あんは十勝小豆と手芒種の2種類があり、どちらもしっとりほくほくのおいしさです。
「銀座限定 幸」を手掛けているのは、湘南にあるフレンチレストラン「 KUGENUMA SHIMIZU」。メニューに旬の食材を取り入れることから、日本の食材にも馴染みがあったそう。帝国ホテルでの経験を持つシェフが、食に対する探究心から料理のみならず和と洋を融合したスイーツも考案しています。
相手の幸せを願って贈り物にしたり、自家用にして一緒に食べる人を楽しませたり。その名の通り、幸せな気分を運んでくれる最中です。
