ハッピーファミリーハロウィンランチブッフェ
沖縄・石垣島のリゾート「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」では、現在、週末限定企画「ハッピーファミリーハロウィンランチブッフェ〜魔法使いがつくる秋の美味しいハロウィン料理」を実施中。期間は、10月31日（日）まで。
「ハッピーファミリーハロウィンランチブッフェ〜魔法使いがつくる秋の美味しいハロウィン料理」は、施設内のオールデイダイニング「ISHIGAKI BOLD KITCHEN（イシガキボールドキッチン）」にて開催している料理のフェア。
期間中は、会場内に魔法使いが登場し、自慢の「ご馳走スープ」をゲストに振る舞う。スイーツは、秋の収穫祭を祝い、「栗やベリーのタルト」「魔法使いのアップルスイーツ」のほか、ハロウィン発祥の地とされているアイルランド伝統の運試し「クラウディ」を用意する。
「クラウディ」はアップルソースとホイップクリームを混ぜたスイーツの中に指輪・コイン・おはじきを仕込んでスプーンですくいながら潜んでいるアイテムに託されたメッセージを楽しむもの。今回は、それを指輪やコインの代わりにホイップソースで隠れたフルーツソースで未来を占うスタイルにアレンジした。
「ハッピーファミリーハロウィンランチブッフェ」のスイーツ
料理のテーマは「魔法使いがつくる秋の美味しいハロウィン料理」。「魔法使いのおすすめメニュー」としては、“魔法使いのご馳走スープ”として煮込んだ牛テールのボルシチのほか、「秋の収穫祭~魔法使いがつくる栗とベリーのタルト」「魔法使いのアップルスイーツ」などを提供。
秋の収穫祭~魔法使いがつくる栗とベリーのタルト
魔法使いのアップルスイーツ
シェフのおすすめメニューとしては「鶏肉と焼き栗の赤ワイン煮込み」「岩塩とハーブで味付けしたシュラスコ料理」「ローストポーク 焼きりんごソース」「かぼちゃのニョッキ チーズクリームソース」「栗ときのこのリゾット」「パンプキンのミイラグラタン」「かぼちゃの冷製スープ」「かぼちゃのモンブラン」「ブラックシュークリーム」「クラウディ」「ナッツ」などが用意された。
鶏肉と焼き栗の赤ワイン煮込み
ローストポーク 焼きりんごソース
かぼちゃのニョッキ チーズクリームソース
栗ときのこのリゾット
パンプキンのミイラグラタン
岩塩とハーブで味付けしたシュラスコ
また、期間中は「THE STAR BAR」でもスペシャルカクテルを提供。「沖縄らしい材料でハロウィーンを味わう」をコンセプトに、石垣島産をはじめとする沖縄産の材料にこだわったレシピで、旬のドラゴンフルーツや黒糖などを使用したフローズンスタイルとトロピカルカクテル「パンプキンナイト」「ゾンビの休日」（各1,300円）などが楽しめる。
写真左から「パンプキンナイト」「ゾンビの休日」
期間中、施設内「RESORT SHOP & MARKET」に隣接する団体ロビーには、ハロウィーン特設フォトスポット「ようこそ魔法使いの部屋へ」を設置。記念撮影用に用意されたハロウィーンメークアップキットもあるので、雰囲気を満喫しよう。
ようこそ！魔法使いのお部屋へ
「ハッピーファミリーハロウィンランチブッフェ〜魔法使いがつくる秋の美味しいハロウィン料理」
2021年10月2日（土）～10月31日（日）の土日 12:00～15:00（最終入店14:00） 大人3,300円、7〜12歳1,380円、4〜6歳880円（いずれも税込） 沖縄・石垣島「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」内「ISHIGAKI BOLD KITCHEN（イシガキボールドキッチン）」にて開催
フォトスポット「ようこそ！魔法使いのお部屋へ」
2021年10月1日（金）～10月31日（日） 終日 沖縄・石垣島「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」内「団体ロビー」で開催
カクテル「パンプキンナイト」「ゾンビの休日」
2021年10月1日（金）～10月31日（日） 12:00～23:00（L.O.22:30） 各1,300円（税込） 沖縄・石垣島「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」内「THE STAR BAR」で販売
