沖縄・宮古島に、7月2日、海外アーティストによるストリートアートが飾られたバーベキュー複合型モール「SOLT」がオープンした。
「SOLT」の名前の由来は、人にとって必要な調味料の一つ「塩（SALT）」を、ちょっと変わった「塩（SOLT）」として表現。日々繰り返される日常に、ちょっと変わった調味料“SOLT”を加えた、非日常的な空間を提供し、宮古島での忘れられない記憶の一つになればという思いが込められた。
伊良部島や伊良部大橋を臨む海沿いに立ち、施設中央には、象徴的なSOLTの巨大なモニュメントを設置。ウッドデッキでは、カクテルを飲みながら伊良部大橋の方向に沈むサンセットを眺めることができるほか、日沈後は一面の星空と波の音に包まれるなど、昼と夜で違った空間を体験することができる。
巨大モニュメントのある中央にはバーベキュースペースを開設。メニューは、こだわりのサーロインステーキやスパムなどを盛り合わせた「BBQ PLATE（2〜3人前）」（6,500円、税込）とともに、宮古島の海に映えるドリンクも用意している。
また、キッチンカーでは、SNS映えするガーリックシュリンプ（1,500円、税込）やアヒポキ丼も提供する。
最大の特徴は、施設内の壁一面に施されたウォールアート。海外から招へいしたアーティストの手によるもので、今回はイギリスとクロアチのアーティストが、宮古島をモチーフに制作した作品を展示している。ほか、施設内のコンテナでは、SOLTオリジナルデザインのTシャツも。
オープンを記念して、8月31日（月）まで、「BBQ PLATE」を5,500円（税込）で提供している。宮古島の絶景を前にバーベキューを楽しもう。
「SOLT」
住所：沖縄県宮古島市平良荷川取645-10
電話：0980-79-7311
営業時間：11:00〜23:00 (バーベキューL.O.20:00、フードL.O.21:00、ドリンクL.O.22:00）
