池袋に台湾料理店「鼎泰豐」ビル一棟新店舗　ショウロンポウ看板メニューに

　台湾料理レストラン「鼎泰豐（ディンタイフォン）池袋東口店」（豊島区南池袋1）が5月15日、オープンする。（池袋経済新聞）

　「上海蟹みそ入り桑水流黒豚小籠包」

　1958（昭和33）年に台湾・台北で食用油を取り扱う油問屋として創業した同店。1972（昭和47）年に小籠包（ショウロンポウ）などの「点心」販売を始めた。1993（平成5）年には、ニューヨークタイムズ紙で「世界で最も特色ある十大レストラン」の一つに選ばれた。池袋東口店は国内29店舗目。

　同店は、鼎泰豐初のビル1棟をすべてを店舗とした路面店。1階から4階までが客席で、各階それぞれ異なるデザインにした。1階エントランスの横では、点心師が小籠包を作るガラス張りの点心室を設置する。

　メニューは、「鶏肉蒸しスープ（こがね鶏使用）」（1,000円）、「桑水流黒豚 にんにくソース」（1,600円）、「北海道産ホタテとセロリ XO醤（ジャン）炒め」「真鯛（マダイ）の唐揚げ 香味ソース」（以上2,200円）、「桑水流黒豚の煮込み」（2,500円）など。新メニューの「上海蟹（ガニ）みそ入り桑水流黒豚小籠包」（2個＝1,000円）や、同店限定メニューも用意する。

　5月15日からオープン記念企画として、同店で食事をした先着3000組に「小籠包（4個入り）チケット」を1枚進呈する。

　営業時間は11時～15時（土曜・日曜・祝日は22時閉店）。