家で過ごす週末、何かちょっと特別なことはできないかな…。そんな時は、「ココット」を使っておやつを作ってみませんか？ まずご紹介するのは、追いチョコレートでとろとろに仕上げるナッツ入りのフォンダンショコラ。チョコやバターを溶かすのも、レンジを使えば簡単。仕上げの焼成にはトースターを使うので、自宅にオーブンがない人でも手軽に作れます。出来立てあつあつのカリッとろ～な味わいが作り始めてから30分ほどで楽しめるなんて、とっても贅沢ですよ！
カリカリナッツのフォンダンショコラ
【材料・直径約8×高さ約5cmのココット3個分】
生地
板チョコレート<ブラック>…120g
バター…20g
グラニュー糖<なければ砂糖>…10g
溶き卵…1個分
生クリーム…1/4カップ
板チョコレート(ブラック)…30g
ミックスナッツ(ロースト・食塩不使用)…60g
グラニュー糖(なければ砂糖)…小さじ1
【作り方】
1.口径約15cmの耐熱ボウルにチョコレート120gを細かく割り入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約1分10秒加熱し、取り出して泡立て器で混ぜながら溶かす。残りの生地の材料を順に加え、そのつどなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
2.ココットに等分に流し入れる。チョコレートを6つに割り、ココットに2切れずつのせて、軽く押して埋める。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
3.ナッツはポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて粗く砕き、２に等分にのせてグラニュー糖を等分にふる。オーブントースターで3～4分、ナッツの香りが立つまで焼く(途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる)。
（1人分576kcal、塩分0.3g レシピ考案／上島亜紀 栄養計算／スタジオ食）
※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
思い立ったらすぐできる、絶品フォンダンショコラのレシピ。生地を流し込んだ後に、とっておいた板チョコを後のせしてレンチンすると、中がとろっと仕上がります。チョコレートをレンジにかける際は加熱時間に気をつけて。加熱し過ぎると焦げたり、固くなったりしてしまうので様子をみながら加熱ししましょう。
ココットで作れる簡単おやつは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア2つをご紹介します。
ココットチーズケーキ
チーズケーキもココットを使ってフライパンで蒸せば簡単。耐熱ボウルにクリームチーズ（レンジでやわらかくする）・砂糖を入れてゴムべらで練り混ぜ、なめらかになったら卵→生クリーム→ヨーグルト→レモン汁→薄力粉を順に加えてそのつど泡だて器で混ぜます。ココットに流し込んだら、湯を入れたフライパンに並べてふたをして蒸し焼きに。火を止めたらそのままおいて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
黒いプリン
黒砂糖とコーヒーで作る黒いプリンは、子どもも好きな味。牛乳に黒砂糖を加えてレンチンして溶かし、インスタントコーヒー（湯で溶かす）を加えたら、卵を溶いたボウルに入れてプリン液を作ります。ざるでこしたらココットに注いで1個ずつアルミホイルをかぶせ、フライパンで蒸し焼きに。冷蔵庫で冷やしてもおいしく食べられますよ。
ココットは100円ショップなどで手軽に手に入ります。トースターやオーブン、電子レンジで加熱してそのまま食卓に出せるから、ちょっとしたおかずを作るのにも便利。ときにはソースやジャムを入れて食卓に添えてもおしゃれですよ。
文＝齋藤久美子（栄養士）
