家でお菓子を作るとなると材料も道具もいろいろ必要そうで手を出しにくいですよね。そこで片栗粉や残りご飯などを使った、買い物に行かなくてもできる簡単おやつをご紹介！ 気負わずできて、節約にもなるおやつで癒されてください。
今回は残りご飯でつくるせんべいです。
残りご飯で「チーズせんべい」
チーズとごまの香りがたまらない！
[ 材料 8枚分]＊1枚分16kcal／塩分0.1g
ご飯 ...50ｇ
粉チーズ ...大さじ1
白いりごま ...小さじ1
しょうゆ ...小さじ1/4
[ 作り方 ]
1．ボウルにすべての材料を入れ、水をつけた手で混ぜる。よく混ざったら8等分して丸める。
2．オーブン用ペーパーの上に1を間隔をあけてのせ、上からもう1枚オーブン用ペーパーをかぶせる。コップの底などで1つずつ押し、薄くのばす。
【POINT】2枚のオーブン用ペーパーではさんで、コップの底などでなるべく薄くのばす。
3．電子レンジにペーパータオルを敷き、2をオーブン用ペーパーごとのせる。約2分加熱し、オーブン用ペーパーごと上下を返して、さらに約1分40秒加熱する。上のオーブン用ペーパーをめくってみて、パリッとしていたら取り出す（さらにパリッとさせたい場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱する）。
加熱時に水分が出るので、オーブン用ペーパーの下にペーパータオルを敷いておく。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
＊ ＊ ＊
カリッと食感がやみつきになる簡単せんべい。家にある材料で簡単に作れるのでぜひ試してみてください！
調理／森崎繭香 撮影／佐々木美果 スタイリング／河野亜紀 栄養計算／スタジオ食 イラスト／ macco 編集協力／田久晶子
【レタスクラブ編集部】
