食パンの甘いアレンジといえば、フレンチトースト。でも、もう少しバリエーションを広げてみませんか？ 食パンを使って、お店で売っているような甘い菓子パンが作れちゃうんです！
「食パンで〇〇が作れちゃった」今回は、食パンで作る「クイニーアマン」。フライパンで手軽に作れるおやつパンのレシピをお届けします。
＊撮影では市販の角型食パンを使用しています。
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食パンでクイニーアマン
カリッとほろ苦く甘い、カラメルで包まれた一品！ 中はしっとりバター風味
［ 材料・4個分 ］＊1個分192kcal/塩分0.6g
・食パン (6枚切り) ...2枚
・バター ...40g
・グラニュー糖 ...大さじ4
［ 作り方 ］
1. 食パンは半分に切る。横長に置いて耳を内側に巻き込むようにして、やさしい力加減でくるくると巻き、ようじを刺して留める。
2. 直径20cmのフライパンにバターを中火で熱し、溶け始めたら1を並べる。時々上下を返しながら焼き、食パンがバターを吸ったらグラニュー糖を全体にかけ、弱めの中火にする。
3. 時々フライパンを揺すって上下を返しながら焼き、グラニュー糖が溶けて濃いカラメル色になり、食パン全体にからんだら取り出す。粗熱がとれたら、ようじを抜く。
POINT
乾燥した食パンだと巻きづらいので、冷凍&解凍したものは使わないで！
加熱スペースが広いと早く焦げるので小さめのフライパンを使って。
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カラメルで固めた外と、バターがしみた中のバランスが絶妙。パクッと食べれるサイズでおやつにぴったりです。今日のコーヒーブレイクに、ぜひ作ってみてくださいね！
調理/森崎繭香 撮影/難波雄史 スタイリング/河野亜紀 栄養計算/スタジオ食 編集協力/中田裕子
【レタスクラブ編集部】
