飲み屋激戦区として知られる大阪・福島エリア。しかし、注目を集めるのは飲み屋さんだけではありません。おしゃれなカフェや雑貨屋さんも潜んでおり、開拓するのが楽しい街です。そんな福島の街で見つけたのが、真っ白な外観が印象的なお店『cafe fouet°（カフェ フエ）』です。
『cafe fouet°』があるのは、大阪環状線『福島』駅から徒歩5分ほど歩いたところ。店名は、フランス語で“泡だて器”を意味する言葉で、付けられた『゜（ディグリー）』は、生クリームを泡立て器で混ぜているときに、ツノが立つ様子を表現しているのだそう。
そして、料理には「度合いが大切」という想いもかけ合わせた、お店のイメージにピッタリの素敵な名前、『cafe fouet°』です。
お店のコンセプトは、『南フランスの片田舎にある古民家』です。白を基調とした店内は、すべて天然のスイスしっくいで塗っているのだとか。作り込みすぎない温かさが、居心地の良さを感じさせてくれます。
店内には、お土産にもピッタリな焼き菓子がずらり。ドリップパックのオリジナルコーヒーも販売されているので、自分なりのペアリングを楽しみながら味わえます。オンラインショップでも購入できますので、気になる方はチェックしてみてください。
看板メニューは、ふっくらベーグルに色鮮やかなキッシュ。11年続く『cafe fouet°』のオープン当初から受け継がれている味なのだそう。体に優しい素材にこだわり、ベーグルの生地は、バター・ミルク・たまごなどを使用しないノンファット＆ノンコレステロール。キッシュには、季節の野菜を含めた10種類の野菜が使われています。
キッシュを始め、ベーグルやドリンクなど、ほとんどのメニューがテイクアウトもOK。お店のすぐ横にある『上福島公園』で心地よい日差しと風を感じながら、外ランチを楽しむのもおすすめです。
セットメニューは、キッシュ×ベーグルサンド、キッシュ×スープ、ベーグル×スープなど、自分の好みでチョイスできるのも嬉しいポイント。ベーグルサンドも常時6種類ほどのラインナップの中から選べるので、訪れる日の気分に合わせてアレンジが楽しめます。
食後に食べたくなる甘いお菓子も、『cafe fouet°』のデザートなら罪悪感がありません。『バナナとナッツのチョコチップベイクドタルト』は、素材の味を活かした優しい甘み。しっとり食感にバナナとチョコの風味が口いっぱいに広がる至福のデザートです。定番のアイスカフェオレと一緒に召し上がれ。
「コーヒー1杯でも、お店で味わうことで特別感やリラックス感を感じてもらえれば」と話す店長さん。おしゃれかつコージーな空間で味わう食事は、心を和ませてくれるもの。ひと息つきたいときに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
